Klimadetektive Projekte 2020-2021

Titel des Projekts: DIE AUSWIRKUNGEN DES KLIMAWANDELS AUF DIE WEINERZEUGUNG

Mannschaft: WOLKENWÄCHTER

IES CARDENAL PARDO DE TAVERA   TORO   Spanien   3 0Alter des Schülers: 14-15 Jahre alt

HAT DER KLIMAWANDEL AUSWIRKUNGEN AUF DIE WEINPRODUKTION IN TORO?

Unser Projekt versucht zu zeigen, wie ein so globales Problem wie der Klimawandel mit einem lokalen Aspekt wie dem Weinbau in unserer Region zusammenhängt, denn Toro verfügt über eine große Anzahl von Weinkellereien und natürlich über einen weltbekannten Wein, der das Markenzeichen der Region ist und dessen Produktion für die Wirtschaft des Gebiets von wesentlicher Bedeutung ist.
Auf der Grundlage eines umfangreichen Datenmaterials sowie der Erfahrung mehrerer Winzer in der Region oder der umfassenden Kenntnisse verschiedener Önologen konnten wir feststellen, dass einige Indikatoren sowohl klimatischer Art (wie der Winkler-Index, das aktive thermische Integral oder der Branas-Hydrothermal-Index, die im Laufe der Zeit ansteigen) als auch in Bezug auf die Eigenschaften der Trauben (pH-Wert, Zucker- oder Alkoholgehalt, die ebenfalls ansteigen) auf eine fortschreitende Verschlechterung der Qualität der Früchte hindeuten. Zum Beispiel ist die vollständige Reifung jedes Jahr früher (derzeit einen Monat früher als vor fünfzehn Jahren), was bedeutet, dass die Trauben mit Chemikalien behandelt werden müssen und sogar Tannine künstlich hinzugefügt werden müssen.
Abschließend möchten wir sagen, dass dieses Projekt keine Lösung bietet, sondern beweist, dass der Klimawandel uns Tag für Tag betrifft und wir ihn nur aufhalten können, wenn wir uns alle dessen bewusst werden.

Der Winkler-Index (wie bereits erwähnt) steht im Zusammenhang mit der Weinqualität, da Studien zeigen, dass Weine von besserer Qualität einen niedrigeren Winkler-Index aufweisen, und dieser im Laufe der Zeit zunimmt.
Wir haben auch festgestellt, dass der Knospenaufbruch und damit die Reifung immer früher erfolgen, was auf den Anstieg der Temperaturen während der Winterperiode sowie auf das aktive thermische Integral zurückzuführen ist. Dies hat vor allem zur Folge, dass die Weinherstellung immer schwieriger wird, da der niedrige Säuregehalt der Trauben, der zu einem hohen pH-Wert führt, reguliert werden muss. Außerdem nimmt der Zuckergehalt aufgrund der steigenden Temperaturen zu. Dies zwingt den Winzer, die Trauben vor der vollständigen Reifung zu ernten, so dass er manchmal einige Aromen nicht erhält.
Andererseits konnten wir feststellen, dass der Branas-Hydrothermal-Index zweitausend Einheiten übersteigt und schrittweise ansteigt. Wenn er über 1.500 liegt, ist das Auftreten von Mehltau (ein Pilz, der eine Degeneration der Qualität und der Produktion der Pflanze verursacht) begünstigt. Der Klimawandel trägt also auch dazu bei, dass die Rebe anfälliger für bestimmte Krankheiten ist und die Qualität der Trauben beeinträchtigt werden kann.
Aus all dem können wir schließen, dass der Klimawandel, der auf unserem Planeten stattfindet, einen der wichtigsten Sektoren in unserer Stadt beeinträchtigt: Die Weinproduktion. Der Klimawandel ist also kein abstraktes Problem, um das wir uns nicht kümmern sollten, sondern etwas, das uns jeden Tag betrifft.

Wir glauben, dass das Wichtigste zur Lösung dieses Problems darin besteht, den Menschen bewusst zu machen, wie wichtig es ist, sich um unseren Planeten zu kümmern, um den Klimawandel aufzuhalten. Es ist ein Kampf, an dem wir uns alle beteiligen müssen und in dem wir so schnell wie möglich handeln müssen, denn wenn wir nichts tun, wird es in ein paar Jahren zu irreparablen Problemen kommen.
Die Menschen müssen Maßnahmen ergreifen, um den Klimawandel zu stoppen, auch wenn sie noch so klein sind. Auch die Unternehmen müssen sich an diesem Kampf beteiligen, indem sie ihre Emissionen reduzieren und nach neuen nachhaltigen Wegen für ihre Tätigkeit suchen.
Deshalb haben wir einen Bericht erstellt, den wir an verschiedene Organisationen in unserer Stadt schicken werden (zum Beispiel an den Consejo Regulador de la Denominación de Origen), um unsere Arbeit öffentlich zu machen und die Menschen auf die Auswirkungen des Klimawandels in unserer Stadt aufmerksam zu machen.

https://educajcyl-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/asampedromo_educa_jcyl_es/EW8AnZ7pNB1Lr2KwbjacrPYBGpafgdlTRuxVPCmL4rTbCQ?e=pNlVb0

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Die Projekte werden von den Teams erstellt und sie übernehmen die volle Verantwortung für die gemeinsamen Daten.
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