Klimadetektivernes projekter 2020-2021

Projektets titel: KLIMAFORANDRINGERNES EFFEKT PÅ VINPRODUKTION

Team: SKYENS VOGTERE

IES CARDENAL PARDO DE TAVERA   TORO   Spanien   3 0Elevens alder: 14-15 år gammel

PÅVIRKER KLIMAFORANDRINGERNE VINPRODUKTIONEN I TORO?

Vores projekt forsøger at demonstrere forholdet mellem et globalt problem som klimaforandringer og et lokalt aspekt som vindyrkning i vores region, da Toro består af et stort antal vingårde og selvfølgelig en verdenskendt vin, der er regionens kendetegn, og hvis produktion er afgørende for områdets økonomi.
Baseret på et omfattende bidrag af data, såvel som erfaringer fra flere vinbønder i området eller den omfattende viden fra forskellige ønologer, har vi været i stand til at observere nogle indikatorer, både klimatiske (såsom Winkler Index, Active Thermal Integral eller Branas Hydrothermal Index, som stiger over tid) og relateret til druens egenskaber (pH, mængde af sukker eller alkoholindhold, som også stiger) peger i retning af et progressivt fald i frugtens kvalitet. For eksempel modnes druerne hvert år tidligere (i øjeblikket en måned tidligere end for 15 år siden), hvilket betyder, at druerne skal behandles med kemikalier, og selv tanniner skal tilsættes kunstigt.
Endelig vil vi gerne sige, at dette ikke er et projekt, der giver en løsning, men beviser, at klimaforandringerne påvirker os dag for dag, og kun hvis vi alle bliver bevidste, kan vi stoppe dem.

Winkler-indekset (nævnt tidligere) er relateret til vinkvalitet, da undersøgelser viser, at vin af bedre kvalitet har et lavere Winkler-indeks, og det stiger over tid.
Vi har også konstateret, at knopbrydningen og dermed modningen sker stadig tidligere på grund af temperaturstigningen i vinterperioden og Active Thermal Integral. Den vigtigste konsekvens er, at det bliver sværere at fremstille vin, da druernes lave syreindhold, som fører til en høj pH-værdi, skal reguleres. Derudover stiger sukkeret på grund af de stigende temperaturer. Det tvinger vinbonden til at høste druerne, før de er helt modne, så nogle gange får han ikke alle aromaerne med.
På den anden side har vi kunnet konstatere, at Branas hydrotermiske indeks overstiger 2.000 enheder og stiger gradvist. Når det overstiger 1.500, er forekomsten af meldug (en svamp, der forårsager en degeneration i plantens kvalitet og produktion) mere gunstig. Derfor bidrager klimaforandringerne også til, at vinstokken er mere udsat for visse sygdomme, og at kvaliteten af druen kan blive reduceret.
Ud fra alt dette kan vi konkludere, at de klimaforandringer, der finder sted på vores planet, påvirker en af de vigtigste sektorer i vores by: Vinproduktionen. Klimaforandringerne er derfor ikke et abstrakt problem, som vi ikke skal bekymre os om, men noget, der påvirker os hver dag.

Vi mener, at det vigtigste for at løse dette problem er at gøre folk opmærksomme på, hvor vigtigt det er at passe på vores planet for at stoppe klimaforandringerne. Det er en kamp, som vi alle skal deltage i, og hvor vi skal handle så hurtigt som muligt, for hvis vi ikke gør noget, vil det om få år skabe uoprettelige problemer.
Folk skal gøre noget for at stoppe klimaforandringerne, også selvom de er små. Virksomheder skal også deltage i kampen, reducere deres udledninger og lede efter nye bæredygtige måder at udføre deres aktiviteter på.
Derfor har vi lavet en rapport, som vi vil sende til forskellige organisationer i vores by (for eksempel til Consejo Regulador de la Denominación de Origen) for at offentliggøre vores arbejde og gøre folk opmærksomme på klimaforandringernes effekter i vores by.

https://educajcyl-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/asampedromo_educa_jcyl_es/EW8AnZ7pNB1Lr2KwbjacrPYBGpafgdlTRuxVPCmL4rTbCQ?e=pNlVb0

Download projektplakat PDF

Projekter oprettes af teams, og de tager det fulde ansvar for de delte data.
← Alle projekter