Klimatdetektivernas projekt 2020-2021
Projektets titel: KLIMATFÖRÄNDRINGARNAS INVERKAN PÅ VINPRODUKTIONEN
Team: MOLNENS BEVAKARE
IES CARDENAL PARDO DE TAVERA TORO Spanien 3 0Studentens ålder: 14-15 år gamla
PÅVERKAR KLIMATFÖRÄNDRINGARNA VINPRODUKTIONEN I TORO?
Vårt projekt försöker visa hur ett så globalt problem som klimatförändringarna hänger samman med en lokal aspekt, t.ex. vinodlingen i vår region, eftersom Toro består av ett stort antal vingårdar och naturligtvis ett världsberömt vin som är regionens kännetecken och vars produktion är avgörande för områdets ekonomi.
På grundval av en omfattande insamling av uppgifter, liksom erfarenheterna från flera vinodlare i området eller de omfattande kunskaperna hos olika oenologer, har vi kunnat konstatera att vissa indikatorer, både klimatrelaterade (som Winkler Index, Active Thermal Integral eller Branas Hydrothermal Index, som ökar med tiden) och relaterade till druvans egenskaper (pH, mängden socker eller alkoholhalt, som också ökar) pekar på en progressiv minskning av fruktens kvalitet. Till exempel sker den fullständiga mognaden varje år tidigare (för närvarande en månad tidigare än för femton år sedan), vilket innebär att druvorna måste behandlas med kemikalier och till och med tanniner måste tillsättas på konstgjord väg.
Slutligen vill vi säga att detta inte är ett projekt som ger en lösning, utan ett bevis på att klimatförändringarna påverkar oss dag för dag och att vi bara kan stoppa dem om vi alla blir medvetna om dem.
Winkler Index (som nämnts tidigare) är relaterat till vinkvalitet, eftersom studier visar att vin av bättre kvalitet har ett lägre Winkler Index, och det ökar med tiden.
Vi har också konstaterat att knoppsprickningen och därmed mognaden sker allt tidigare på grund av de högre temperaturerna under vinterperioden och Active Thermal Integral. Den främsta konsekvensen är att vinproduktionen blir allt svårare, eftersom druvornas låga syrahalt, som leder till ett högt pH-värde, måste regleras. Dessutom stiger sockerhalten på grund av de stigande temperaturerna. Detta tvingar vinodlaren att skörda druvorna innan mognaden är fullständig, så ibland får han inte några aromer.
Å andra sidan har vi kunnat konstatera att Branas hydrotermiska index överstiger tvåtusen enheter och ökar progressivt. När det överstiger 1 500 är uppkomsten av mjöldagg (en svamp som orsakar en degenerering av plantans kvalitet och produktion) mer gynnsam. Därför bidrar klimatförändringarna också till att vinstockarna är mer benägna att drabbas av vissa sjukdomar och att druvornas kvalitet kan försämras.
Av allt detta kan vi dra slutsatsen att de klimatförändringar som pågår på vår planet påverkar en av de viktigaste sektorerna i vår stad: Vinproduktionen. Klimatförändringarna är därför inte ett abstrakt problem som vi inte bör oroa oss för, utan något som påverkar oss varje dag.
Vi anser att det viktigaste för att lösa detta problem är att göra människor medvetna om vikten av att ta hand om vår planet för att stoppa klimatförändringarna. Det är en kamp som vi alla måste delta i och där vi måste agera så snart som möjligt, för om vi inte gör något kommer det inom några år att orsaka irreparabla problem.
Människor måste vidta åtgärder för att stoppa klimatförändringarna, även om de är små. Företagen måste också delta i kampen, minska sina utsläpp och leta efter nya hållbara sätt att bedriva sin verksamhet.
Därför har vi skapat en rapport som vi kommer att skicka till olika organisationer i vår stad (till exempel till Consejo Regulador de la Denominación de Origen) för att offentliggöra vårt arbete och göra människor medvetna om effekterna av klimatförändringarna i vår stad.
Projekten skapas av teamen och de tar det fulla ansvaret för den delade datan.
← Alla projekt
EN 
CS 
DA 
ET 
FI 
FR 
DE 
EL 
HU 
IT 
LV 
LT 
NL 
NB 
PL 
PT 
RO 
SK 
SL 
SV 
ES 