Ilmastoetsivien hankkeet 2020-2021

Hankkeen nimi: ILMASTONMUUTOKSEN VAIKUTUS VIININTUOTANTOON

Joukkue: PILVEN TARKKAILIJAT

IES CARDENAL PARDO DE TAVERA   TORO   Espanja   3 0Oppilaan ikä: 14-15-vuotiaat

VAIKUTTAAKO ILMASTONMUUTOS TORON VIININTUOTANTOON?

Hankkeemme pyrkii osoittamaan, miten ilmastonmuutoksen kaltainen maailmanlaajuinen ongelma liittyy paikalliseen näkökulmaan, kuten viininviljelyyn alueellamme, sillä Torossa on suuri määrä viinitiloja ja tietenkin maailmankuulua viiniä, joka on alueen tunnusmerkki ja jonka tuotanto on alueen taloudelle välttämätöntä.
Laajojen tietojen sekä useiden alueen viininviljelijöiden kokemusten ja useiden viininvalmistajien laajan tietämyksen perusteella olemme voineet havaita, että tietyt indikaattorit, jotka liittyvät sekä ilmastoon (kuten Winklerin indeksi, aktiivinen lämpöintegraali tai Branasin hydroterminen indeksi, jotka kasvavat ajan myötä) että rypäleen ominaisuuksiin (pH, sokerin määrä tai alkoholipitoisuus, jotka myös kasvavat), viittaavat hedelmien laadun asteittaiseen heikkenemiseen. Esimerkiksi täydellinen kypsyminen aikaistuu joka vuosi (tällä hetkellä kuukautta aikaisemmin kuin viisitoista vuotta sitten), mikä tarkoittaa, että rypäleitä on käsiteltävä kemikaaleilla ja jopa tanniineja on lisättävä keinotekoisesti.
Lopuksi haluamme sanoa, että tämä hanke ei tarjoa ratkaisua vaan osoittaa, että ilmastonmuutos vaikuttaa meihin päivittäin ja että vain jos me kaikki tiedostamme sen, voimme pysäyttää sen.

Winkler-indeksi (mainittu aiemmin) liittyy viinin laatuun, sillä tutkimukset osoittavat, että laadukkaamman viinin Winkler-indeksi on alhaisempi ja että se kasvaa ajan myötä.
Olemme myös havainneet, että nuppujen puhkeaminen ja siten myös kypsyminen ovat yhä aikaisemmin, mikä johtuu lämpötilojen noususta talven aikana sekä aktiivisesta lämpöintegraalista. Tärkein seuraus on viininvalmistuksen vaikeutuminen, koska rypäleiden alhaisen happopitoisuuden, joka johtaa korkeaan pH-arvoon, on oltava hallinnassa. Lisäksi sokeri nousee lämpötilan nousun vuoksi. Tämä pakottaa viininviljelijän keräämään rypäleet ennen kuin kypsyminen on päättynyt, joten toisinaan viininviljelijä ei saa joitakin aromeja.
Toisaalta olemme voineet todeta, että Branasin hydroterminen indeksi on yli kaksituhatta yksikköä, ja se kasvaa asteittain. Kun se ylittää 1 500, homeen (sieni, joka aiheuttaa kasvin laadun ja tuotannon heikkenemistä) esiintyminen on suotuisampaa. Ilmastonmuutos vaikuttaa siis osaltaan siihen, että viiniköynnös on alttiimpi tietyille taudeille ja että rypäleen laatu voi heikentyä.
Tästä kaikesta voimme päätellä, että maapallollamme tapahtuva ilmastonmuutos vaikuttaa yhteen kaupunkimme tärkeimmistä aloista: Viinintuotantoon. Ilmastonmuutos ei siis ole abstrakti ongelma, josta meidän ei pitäisi olla huolissamme, vaan asia, joka vaikuttaa meihin joka päivä.

Uskomme, että tärkeintä tämän ongelman ratkaisemiseksi on saada ihmiset tietoisiksi siitä, miten tärkeää on huolehtia planeetastamme ilmastonmuutoksen pysäyttämiseksi. Se on taistelu, johon meidän kaikkien on osallistuttava ja jossa meidän on toimittava mahdollisimman pian, sillä jos emme tee mitään, se aiheuttaa muutamassa vuodessa korjaamattomia ongelmia.
Ihmisten on ryhdyttävä toimiin ilmastonmuutoksen pysäyttämiseksi, vaikka ne olisivat pieniä. Myös yritysten on osallistuttava taisteluun vähentämällä päästöjään ja etsimällä uusia kestäviä tapoja harjoittaa toimintaansa.
Siksi olemme laatineet raportin, jonka aiomme lähettää kaupunkimme eri organisaatioille (esimerkiksi Consejo Regulador de la Denominación de Origen -neuvostolle) tehdaksemme työstämme julkista ja saadaksemme ihmiset tietoisiksi ilmastonmuutoksen vaikutuksista kaupungissamme.

https://educajcyl-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/asampedromo_educa_jcyl_es/EW8AnZ7pNB1Lr2KwbjacrPYBGpafgdlTRuxVPCmL4rTbCQ?e=pNlVb0

Lataa projektijuliste PDF

Tiimit luovat projektit, ja ne ottavat täyden vastuun jaetuista tiedoista.
← Kaikki hankkeet