Projets des Détectives du Climat 2018-2019

Titre du projet : L'impact de la consommation de viande sur le climat / The impact of meat consumption on climate change

L'équipe : Les flexitariens

2018-2019   Lycée Martin V   Louvain-la-Neuve   Belgique   26 Âge de l'élève : 14-15

Notre équipe "les flexitariens" a enquêté sur l'impact de la consommation de viande sur le climat. Nous sommes entrés dans le projet, portés par la vague de manifestations pour le climat qui ont eu lieu un peu partout en Belgique et qui réunissaient jusqu'à 35 000 jeunes. Nous avons commencé notre projet par une récolte d'information générale sur le sujet : le documentaire "cowspiracy" a été le point de départ de notre démarche. Nous avons alors réalisé que notre consommation de viande avait un impact réel sur l'environnement et sur le climat. En effet, la consommation de viande est dans le top 3 des habitudes individuelles les plus polluantes et productrices de gaz à effet de serre. Nous avons décidé de récolter des données sur le terrain, sous forme d'une enquête que nous avons soumis aux habitants de notre ville. Nous avons recueilli leurs habitudes de consommation de viande afin d'étudier deux points : 1) Y-a-t-il des différences de consommation selon l'âge ? 2) Sommes-nous de gros consommateurs de viande à Louvain-la-Neuve ? --- Notre équipe "Les Flexitariens" a étudié l'impact de la consommation de viande sur le changement climatique. Nous avons commencé notre projet par une collecte d'informations générales sur le sujet : le documentaire "cowspiracy" a été le point de départ de notre démarche. Nous avons ensuite réalisé que notre consommation de viande avait un impact réel sur l'environnement et le climat. En effet, la consommation de viande est dans le top 3 des habitudes individuelles les plus polluantes (production de gaz à effet de serre). Nous avons décidé de collecter des données sous la forme d'une enquête que nous avons soumise aux habitants de notre ville. Nous avons recueilli leurs habitudes de consommation de viande afin d'étudier deux points : 1) Y a-t-il des différences de consommation en fonction de l'âge ? 2) Mange-t-on beaucoup de viande à Louvain-la-Neuve ?

Nous avons récolté les réponses de près de 200 habitants de la ville. Nous pensions que les jeunes (moins de 30 ans) seraient davantage sensibilisés à la problématique du climat mais il s'est avéré que ceux-ci consomment tout autant, voire plus de viande que les plus de 30 ans. Les personnes consommant moins de viande le font parfois pour des raisons environnementales mais aussi pour d'autres raisons, comme le pouvoir d'achat. --- Nous avons recueilli les réponses de près de 200 habitants de la ville. Nous pensions que les jeunes (moins de 30 ans) seraient plus conscients du problème climatique, mais il s'est avéré qu'ils consomment autant, voire plus, de viande que les personnes plus âgées. Les personnes qui consomment moins de viande le font parfois pour des raisons environnementales mais aussi pour d'autres raisons, comme les moyens financiers du ménage.

Nous avons sensibilisé nos proches à la thématique et mis en place des actions à l'échelle familiale (Mise en place du mois sans viande pour certains, discussions animées autour de la consommation de viande en famille pour d'autres, etc.) Nous voulons lancer un défi "No-Beef" au sein de l'école. Des incitants auraient été proposés afin de faciliter cette action aider (proposition de plats végétariens,...). Nous voulions également proposer aux vendeurs de sandwichs de la ville de Louvain-la-Neuve de nouvelles recettes de sandwichs végétariens et sensibiliser les autres élèves du lycée à la problématique (affiches, projection,...). Nous avons malheureusement manqué de temps et n'avons pas pu finaliser notre projet cette année. --- Nous avons sensibilisé nos proches au thème et mis en place des actions au niveau familial (mise en place du "mois sans viande" pour certains, discussions animées sur la consommation de viande pour d'autres familles, etc. Des incitants ont été proposés pour faciliter cette action (suggestion de plats végétariens, ...). Nous voulions également proposer aux vendeurs de sandwichs de la ville de Louvain-la-Neuve de nouvelles recettes de sandwichs végétariens et sensibiliser les autres élèves de l'école à cette problématique (affiches, petites vidéos, etc.). Nous avons malheureusement manqué de temps et n'avons pas pu finaliser notre projet cette année.