Proyectos de los Detectives del Clima 2018-2019

Título del proyecto: L'impact de la consommation de viande sur le climat / El impacto del consumo de carne en el cambio climático

Equipo: Los flexitarianos

2018-2019   Liceo Martin V   Lovaina la Nueva   Bélgica   26 Edad del alumno: 14-15

Nuestro equipo "les flexitariens" ha investigado el impacto del consumo de alimentos en el clima. Nos embarcamos en el proyecto, impulsados por la oleada de manifestaciones por el clima que han tenido lugar en toda Bélgica y que han reunido hasta 35 000 jóvenes. Comenzamos nuestro proyecto con una recopilación de información general sobre el tema: el documental "cowspiracy" fue el punto de partida de nuestra iniciativa. También hemos comprobado que nuestro consumo de carne tiene un impacto real en el medio ambiente y el clima. De hecho, el consumo de carne se encuentra entre los 3 hábitos individuales más contaminantes y productores de gas con efecto invernadero. Hemos decidido recopilar datos sobre el terreno mediante una encuesta que hemos enviado a los habitantes de nuestra ciudad. Hemos recopilado sus hábitos de consumo de alimentos para estudiar dos cuestiones: 1) ¿Existen diferencias de consumo en función de la edad? 2) ¿Somos grandes consumidores de comida en Lovaina la Nueva? --- Nuestro equipo "Les Flexitariens" investigó el impacto del consumo de carne en el cambio climático. Comenzamos nuestro proyecto con una recopilación de información general sobre el tema: el documental "cowspiracy" fue el punto de partida de nuestro planteamiento. Entonces nos dimos cuenta de que nuestro consumo de carne tenía un impacto real sobre el medio ambiente y el clima. De hecho, el consumo de carne está en el top 3 de los hábitos individuales más contaminantes (que producen gases de efecto invernadero). Decidimos recopilar datos en forma de encuesta que presentamos a los habitantes de nuestra ciudad. Recogimos sus hábitos de consumo de carne para estudiar dos puntos: 1) ¿Existen diferencias de consumo en función de la edad? 2) ¿Comemos mucha carne en Lovaina la Nueva?

Hemos recogido las respuestas de unos 200 habitantes de la ciudad. Pensamos que los jóvenes (menores de 30 años) serían más sensibles al problema del clima, pero se sabe que consumen la misma cantidad de comida, o incluso más, que los mayores de 30 años. Las personas que consumen menos comida lo hacen a menudo por motivos medioambientales, pero también por otras razones, como la posibilidad de comprar. --- Recogimos las respuestas de casi 200 residentes de la ciudad. Pensábamos que los jóvenes (menores de 30 años) serían más conscientes del problema climático, pero resultó que consumen tanta carne o incluso más que las personas mayores. Las personas que consumen menos carne a veces lo hacen por razones medioambientales, pero también por otros motivos, como los medios económicos del hogar.

Hemos sensibilizado a nuestros compañeros sobre la temática y puesto en marcha acciones a nivel familiar (establecimiento de un mes sin comida para algunos, debates animados sobre el consumo de comida en familia para otros, etc.). Se propondrán incentivos para facilitar esta acción (propuesta de platos vegetarianos, etc.). También queríamos proponer a los vendedores de bocadillos de la ciudad de Lovaina la Nueva nuevas recetas de bocadillos vegetarianos y sensibilizar a los demás alumnos del liceo sobre el problema (carteles, proyecciones, etc.). Nos ha faltado tiempo y no hemos podido finalizar nuestro proyecto este año. --- Sensibilizamos a nuestros familiares sobre el tema y pusimos en marcha acciones a nivel familiar (instauración del "mes sin carne" para algunos, debates animados sobre el consumo de carne para otras familias, etc.) Queríamos lanzar un reto "Sin carne" en la escuela. Se han propuesto incentivos para facilitar esta acción (sugerir platos vegetarianos, ...). También queríamos ofrecer a los vendedores de bocadillos de la ciudad de Lovaina la Nueva nuevas recetas de bocadillos vegetarianos y sensibilizar a los demás alumnos de la escuela sobre el problema (carteles, vídeos cortos, etc.). Desgraciadamente, nos quedamos sin tiempo y no pudimos finalizar nuestro proyecto este año.