Titolo del progetto: La perdita dell'oro rosso in Campania

Squadra: Quelli della 2H

IC2 CASTALDO -NOSENGO   Afragola   Italia   19 Età dello studente: 12-13 anni

Vogliamo definire come il cambiamento climatico abbia ridotto la produzione di pomodori, in particolare quella del pomodoro San Marzano.

Il progetto vuole dimostrare come il cambiamento climatico abbia fatto diminuire la produzione di pomodori, in particolare quella del pomodoro San Marzano, a causa della BER (Blossom End Rot).
Il pomodoro San Marzan DOP è un prodotto di eccellenza per la sua versatilità e le sue caratteristiche organolettiche. Negli ultimi trent'anni, a causa della sua fisiopatia che lo rende inutilizzabile, gli agricoltori campani non hanno investito sulla sua produzione, considerata una fonte di remunerazione per il settore agricolo.
La nostra indagine vuole capire se i fattori abiotici che caratterizzano questa fisiopatia, sono stati limitati negli anni e se si può pensare a un ritorno alla piena produzione agricola del nostro prodotto, oppure se queste caratteristiche rimarranno e causeranno ancora danni alla produzione.

Le indagini hanno riguardato la raccolta e l'analisi dei dati di temperatura e delle precipitazioni nel periodo "giugno-luglio" degli ultimi trent'anni.
Dapprima abbiamo cercato lavori precedenti sulle cause di questa fisiopatia (... "la mancanza di acqua dal momento della fioritura del primo grappolo al momento della raccolta determina nei Pomodori 'San Marzano' la massima percentuale di frutti con marciume apicale..." Phytopathologia Mediterranea 1976). Unione Fitopatologica Mediterranea.
Abbiamo voluto identificare le variazioni dei parametri che possono aver influenzato in modo concreto il nostro problema.
La nostra indagine in trent'anni, dal 1991 al 2021, ha dato i seguenti risultati:
Le temperature medie massime, nel periodo in cui il pomodoro San Marzano inizia la sua produzione, hanno riportato un aumento costante negli ultimi venti anni, come si può vedere nella figura 2.

le precipitazioni totali sono notevolmente diminuite, soprattutto negli ultimi dieci anni, con mesi di precipitazioni complete a 0 mm, come si può vedere in figura 2.
Come si può notare, le linee di tendenza della figura 2 mostrano che nei prossimi anni la temperatura aumenterà e ci saranno meno precipitazioni. Tutto ciò contribuisce a una minore produzione di pomodori.

Dalle variazioni di temperatura e di pioggia che ci sono state negli ultimi anni, possiamo dedurre che l'uomo sta distruggendo un patrimonio essenziale per il nostro benessere, perché il pomodoro e il pomodoro San Marzano, con le sue proprietà organolettiche, possono aiutarci a mantenere il nostro corpo in salute.
La strada possibile per garantire il pomodoro ancora come prodotto di eccellenza e per produrre di nuovo pomodoro in tutta la Campania, è quella di ridurre i gas verdi con una diminuzione delle emissioni di CO2, quindi un uso intelligente di tutti i materiali provenienti dai processi industriali.
Poiché nei periodi estivi aumenta l'uso dei condizionatori d'aria, è necessario dotarsi di sistemi di riscaldamento e raffreddamento che utilizzino l'energia verde delle celle fotovoltaiche e dell'energia eolica.

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