Titre du projet : La perte de l'or rouge en Campanie

L'équipe : Quels sont les enjeux de la 2H

IC2 CASTALDO -NOSENGO   Afragola   Italie   19 Âge de l'élève : 12-13 ans

Nous voulons définir comment le changement climatique a réduit la production de tomates, en particulier la production de tomates San Marzano.

Le projet vise à démontrer comment le changement climatique a réduit la production de tomates, en particulier la production de tomates San Marzano, en raison du BER (Blossom End Rot).
La tomate San Marzan DOP est un produit d'excellence pour sa polyvalence et ses caractéristiques organoleptiques. Au cours des trente dernières années, en raison de sa physiopathie qui la rend inutilisable, les agriculteurs de Campanie n'ont pas investi dans sa production, considérée comme une source de rétribution pour le secteur agricole.
Notre enquête vise à comprendre si les facteurs abiotiques qui caractérisent cette physiopathie ont été limités au cours des années et si nous pouvons envisager un retour à la pleine production agricole de notre produit, ou si ces caractéristiques resteront et causeront encore des dommages à la production.

Les recherches ont porté sur la collecte et l'analyse des données de température et des précipitations pour la période "juin-juillet" au cours des trente dernières années.
Nous avons d'abord cherché des travaux antérieurs sur les causes de cette physiopathie (... "le manque d'eau depuis la floraison de la première grappe jusqu'au moment de la récolte détermine chez les tomates 'San Marzano' le pourcentage maximum de fruits avec pourriture apicale ... " Phytopathologia Mediterranea 1976 .). Unione Fitopatologica Mediterranea.
Nous voulions identifier les variations de paramètres qui auraient pu influencer concrètement notre problème.
Notre enquête sur trente ans, de 1991 à 2021, a donné les résultats suivants :
La température moyenne maximale, dans la période où la tomate San Marzano commence sa production, a connu une augmentation constante au cours des vingt dernières années, comme on peut le voir dans la figure 2.

les précipitations totales ont considérablement diminué, en particulier au cours des dix dernières années, avec des mois où les précipitations totales étaient de 0 mm, comme le montre la figure 2.
Comme nous pouvons le voir, les lignes de tendance de la figure 2 montrent que la température augmentera dans les années à venir et qu'il y aura moins de précipitations. Tout cela contribue à réduire la production de tomates.

A partir des variations de température et de pluviométrie des dernières années, on peut déduire que l'homme est en train de détruire un patrimoine essentiel pour notre confort, car la tomate et la tomate San Marzano, avec ses propriétés organoleptiques, peuvent nous aider à maintenir notre corps en bonne santé.
Pour que la tomate reste un produit d'excellence et qu'elle soit à nouveau produite dans toute la Campanie, il est possible de réduire les gaz à effet de serre en diminuant les émissions de CO2 et en utilisant de manière intelligente tous les matériaux issus des processus industriels.
Comme les périodes estivales sont marquées par une augmentation de l'utilisation des climatiseurs, nous devons équiper nos maisons de systèmes de chauffage et de refroidissement utilisant l'énergie verte des cellules photovoltaïques et de l'énergie éolienne.

Télécharger l'affiche du projet au format PDF

Les projets sont créés par les équipes qui assument l'entière responsabilité des données partagées.
← Tous les projets