Climate Detectives-prosjekter 2020-2021

Prosjektets tittel: EFFEKTEN AV KLIMAENDRINGER PÅ VINPRODUKSJON

Team: SKYENS OVERVÅKERE

IES CARDENAL PARDO DE TAVERA   TORO   Spania   3 0Studentens alder: 14-15 år gammel

PÅVIRKER KLIMAENDRINGENE VINPRODUKSJONEN I TORO?

Prosjektet vårt forsøker å vise sammenhengen mellom et så globalt problem som klimaendringene og et lokalt aspekt som vindyrking i regionen vår, siden Toro består av et stort antall vingårder og selvfølgelig en verdenskjent vin som kjennetegner regionen og hvis produksjon er avgjørende for økonomien i området.
Basert på et omfattende datamateriale, samt erfaringene til flere vinbønder i området og den omfattende kunnskapen til ulike ønologer, har vi kunnet observere noen indikatorer, både klimatiske (som Winkler-indeksen, Active Thermal Integral eller Branas Hydrothermal Index, som øker over tid) og relatert til druens egenskaper (pH, sukkermengde eller alkoholinnhold, som også øker), som peker mot en gradvis reduksjon i fruktens kvalitet. For eksempel modnes druene tidligere hvert år (i dag en måned tidligere enn for femten år siden), noe som betyr at druene må behandles med kjemikalier og til og med tanniner må tilsettes kunstig.
Til slutt vil vi si at dette ikke er et prosjekt som gir en løsning, men som viser at klimaendringene påvirker oss hver eneste dag, og at vi bare kan stoppe dem hvis vi alle blir bevisste på dem.

Winkler-indeksen (nevnt tidligere) er relatert til vinkvalitet, da studier viser at vin av bedre kvalitet har en lavere Winkler-indeks, og den øker over tid.
Vi har også oppdaget at knoppsprett og dermed modning skjer stadig tidligere på grunn av temperaturøkningen i vinterperioden og Active Thermal Integral. Den viktigste konsekvensen er at vinproduksjonen blir vanskeligere, ettersom druenes lave surhetsgrad, som fører til høy pH, må reguleres. I tillegg øker sukkerinnholdet på grunn av de stigende temperaturene. Dette tvinger vinbonden til å høste druene før de er ferdig modnet, noe som kan føre til at noen aromaer uteblir.
På den annen side har vi kunnet konstatere at Branas hydrotermiske indeks overstiger to tusen enheter og øker gradvis. Når den overstiger 1500, er forekomsten av mugg (en sopp som forårsaker en degenerasjon i plantens kvalitet og produksjon) gunstigere. Derfor bidrar klimaendringene også til at vinstokken er mer utsatt for visse sykdommer og at kvaliteten på druen kan bli redusert.
Av alt dette kan vi konkludere med at klimaendringene som finner sted på planeten vår, påvirker en av de viktigste sektorene i byen vår: Vinproduksjonen. Klimaendringene er derfor ikke et abstrakt problem som vi ikke bør bekymre oss for, men noe som påvirker oss hver dag.

Vi mener at det viktigste for å løse dette problemet er å gjøre folk oppmerksomme på hvor viktig det er å ta vare på planeten vår for å stoppe klimaendringene. Det er en kamp vi alle må delta i, og vi må handle så snart som mulig, for hvis vi ikke gjør noe, vil det om noen år føre til uopprettelige problemer.
Folk må gjøre noe for å stoppe klimaendringene, selv om de er små. Bedrifter må også delta i kampen, redusere utslippene sine og lete etter nye bærekraftige måter å drive sin virksomhet på.
Derfor har vi laget en rapport som vi skal sende til ulike organisasjoner i byen vår (for eksempel til Consejo Regulador de la Denominación de Origen) for å offentliggjøre arbeidet vårt og gjøre folk oppmerksomme på konsekvensene av klimaendringene i byen vår.

https://educajcyl-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/asampedromo_educa_jcyl_es/EW8AnZ7pNB1Lr2KwbjacrPYBGpafgdlTRuxVPCmL4rTbCQ?e=pNlVb0

Last ned prosjektplakat PDF

Prosjektene opprettes av teamene, og de tar det fulle ansvaret for de delte dataene.
← Alle prosjekter