Título do projeto: Investigar o desperdício alimentar na nossa escola

Equipe: Os guardiões das calotas polares

Escola de Wexham   Slough   Reino Unido   5 A idade do aluno: 14-15 anos de idade

Como é que os nossos resíduos alimentares contribuem para as nossas emissões de carbono?

O nosso principal objetivo era investigar a quantidade de resíduos alimentares que geramos enquanto escola e o volume de emissões de carbono que produzimos em resultado disso. Todos os nossos resíduos alimentares são enviados para aterros e demoram anos a decompor-se, libertando emissões de carbono no processo, o que contribui para as alterações climáticas. O nosso objetivo era descobrir a quantidade de resíduos alimentares e o volume de emissões de carbono que produzimos e, em seguida, procurar soluções para gerir melhor os nossos resíduos alimentares. O primeiro passo do nosso projeto foi descobrir a quantidade de resíduos alimentares produzidos pela escola. Monitorizámos esta situação durante as 4 semanas de março de 2023. Para o efeito, criámos cartazes, apresentações em PowerPoint e introduzimos um novo sistema de caixotes do lixo na cantina, para que os alunos pudessem separar os seus resíduos. Isto revelou-se um desafio no início, uma vez que muitos alunos não estavam habituados a separar os seus resíduos. Tivemos de tornar claro o que era classificado como desperdício alimentar e o que era desperdício geral, o que implicou a criação de um segundo PowerPoint informativo e de mais cartazes de sensibilização. No final de cada dia, os resíduos alimentares eram pesados. No final de cada semana, utilizámos um conversor de resíduos para calcular o volume de emissões de carbono produzido nessa semana. Em seguida, comparámos esse valor com a quantidade de eletricidade que isso forneceria a um agregado familiar.

Verificámos que, em média, o dia em que foram recolhidos mais resíduos alimentares ao longo das 4 semanas foi a segunda-feira, o que pode dever-se ao facto de as escolhas da cantina serem menos populares neste dia. A quinta-feira parece ser o dia em que menos resíduos alimentares são recolhidos. No entanto, existem anomalias nos dados: na primeira quinta-feira da recolha de dados, o peso dos resíduos alimentares era muito superior ao das quintas-feiras seguintes, pesando 5,015 kg em comparação com 2-3 kg. Além disso, os nossos dados apenas tiveram em conta os resíduos dos caixotes de lixo da cantina. Temos vários caixotes de lixo espalhados pela escola que também podem conter resíduos alimentares. Por isso, para melhorar os nossos resultados, se voltássemos a realizar o projeto, deveriam ser pesados todos os caixotes no interior e no exterior da cantina.

Os dias que produziram o maior volume de resíduos foram também os que geraram mais emissões de dióxido de carbono. No total, durante o período de 4 semanas, foram produzidos 144,32 equivalentes de dióxido de carbono, o que é suficiente para gerar energia para um agregado familiar durante 12,89 dias. A semana 1 produziu o maior número de emissões, 50,29 equivalentes de dióxido de carbono. Isto prova que os resíduos alimentares produzidos na escola podem trazer benefícios para as famílias/escola, tais como fornecer energia em vez de poluir a atmosfera num aterro sanitário.

Gostaríamos de continuar a trabalhar no sentido de melhorar o ambiente escolar, tornando-o mais sustentável. Atualmente, todos os nossos resíduos alimentares são depositados em aterros, produzindo emissões de dióxido de carbono que contribuem para as alterações climáticas, mas gostaríamos de os utilizar para outros fins. Vamos procurar utilizar o que recolhemos como composto para a nossa horta escolar e gostámos de investigar as possibilidades de gerar energia a partir dos nossos resíduos alimentares. Estudámos a possibilidade de vender os nossos resíduos alimentares como biocombustível. Encontrámos um sistema de venda de resíduos alimentares, cujos lucros podem ser utilizados para renovar a horta da escola. Assim, estaremos a dar a nossa contribuição para o clima, impedindo que os resíduos sejam depositados em aterros, ajudando a comunidade em geral ao fornecer uma fonte de energia e ajudando a comunidade local ao desenvolver uma horta que produzirá produtos para os necessitados e ajudará a combater as alterações climáticas de uma forma pequena, através da fotossíntese das plantas.

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FOOD-WASTE-final.pdf

Os projetos são criados pelas equipes e elas assumem a responsabilidade total pelos dados compartilhados.
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