Climate Detectives Projects 2023-2024
Project title: Producción de aceite y cambio climático
Highlighted project
CEIP Virgen de Gracia Altura Spain
¿Cómo afecta el cambio climático al cultivo del olivo y a la producción de aceite?
Con este proyecto queríamos investigar los cambios en las condiciones meteorológicas de los últimos años y cómo han afectado al cultivo de los olivos y a la producción de aceite en nuestro pueblo.
Altura es una localidad con gran tradición de producción de aceite, prueba de ello es la existencia de olivos milenarios y centenarios, además cuenta con una variedad de olivo autóctona denominada Serrana de Espadán.
Con el cambio climático, ha aumentado la temperatura global y han cambiado los fenómenos meteorológicos extremos como las olas de calor, las heladas, las sequías… Las lluvias se están acumulando en periodos más cortos y los periodos de sequía son mucho más largos.
Para realizar nuestra investigación, buscamos información y hablamos con la gente de nuestro entorno especializada en el cultivo y la producción de aceite, visitamos las almazara, observamos los registros de los que dispone la población, elaboramos tablas y gráficas con la producción de aceite de los últimos años para poder comparar. Nos reunimos con una experta en plagas y enfermedades de los árboles. Nos pusimos en contacto con una experta de Detectives Climáticos de la ESA. Realizamos un estudio del clima a través de los datos facilitados por la Agencia Española de Meteorología, también hemos utilizado Google Earth, Global Surface Water, Corine Land Cover (Satélite Copernicus, EO Broser y Sentinel para tener una visión satélite de nuestra ubicación, mostrar los índices de vegetación, índices de humedad, capas de vegetación y campos de cultivo de olivos, realizamos una comparación de las imágenes de satélite de los campos de olivos de la población, de la actualidad y del pasado, para cotejar datos y extraer conclusiones.
¿Cómo afecta el cambio climático al cultivo del olivo y a la producción de aceite?
El olivo es resistente al calor pero las altas temperaturas y la baja humedad en plena floración hacen que la flor se deshidrate y se pierda la futura aceituna.
Hemos podido comprobar que el promedio de precipitación anual apenas ha variado en los últimos años pero si hay un cambio en los periodos de precipitación, lo que influirá negativa o positivamente según la etapa fenológica en que se encuentre el olivo. Esta “mala distribución” de las precipitaciones reduce la cantidad de lluvia “aprovechable” para los cultivos. Las lluvias torrenciales erosionan el terreno y además es agua que “se pierde”, por otro lado los largos periodos de sequía hacen que el olivo no tenga el agua que necesita para su desarrollo y crecimiento.
Otra de las evidencias que hemos observado es el cambio en las temperaturas. Según los datos proporcionados por la AEMET, en los últimos años si nos fijamos en las variables: días de temperatura máxima igual o superior a 25ºC y días de temperatura máxima igual o superior a 30ºC observamos temperaturas que no son propias de cada estación.
La floración del olivo es susceptible a la temperatura, la floración del olivo se produce a finales de abril y primeros de junio, estas olas de calor y la sequedad ambiental tienen un efecto negativo en el cuajado de los frutos del olivo, ya que se produce la caída de la flor antes de cuajar, esto acompañado de lluvias continuadas durante la primavera también afectan negativamente.
Tras el análisis de los datos pudimos extraer nuestras conclusiones: el cambio climático es más que evidente, el aumento de las temperaturas y los cambios en precipitaciones afectan negativamente al cultivo del olivo en nuestra zona. Entre todos y todas debemos hacer algo para mejorar la situación.
El clima de nuestro planeta está cambiando. Con este trabajo hemos podido comprobar cómo estos cambios en el clima afectan a nuestro entorno, a nuestro medioambiente, a la economía, a la salud y la vida cotidiana.
Tras leer mucho sobre el tema y contactar con diferentes expertos estamos convencidos que la solución es apostar por sistemas de producción sostenibles. Algunas cosas que podemos hacer respecto a los cultivos son:
Hacer uso de métodos tradicionales que protejan el suelo por ejemplo pastos o algunos cultivos leguminosos que evitan la erosión además de mantener la humedad del suelo.
Proteger la biodiversidad. Si protegemos la biodiversidad, mejoramos el ciclo de la vida, los insectos polinizadores…
Hacer uso de infraestructuras modernas para el aprovechamiento del agua, por ejemplo, que se traten las aguas residuales para su uso en el cultivo.
Investigar qué variedades de olivos son más resistentes.
Como consumidores, elegir aceitunas y aceite producido de manera sostenible y respetuosa con el medioambiente.
Todos y todas podemos contribuir a detener el cambio climático mediante acciones cotidianas como:
Ahorrar agua, ahorrar energía, movilidad sostenible, consumo local y sostenible y reducir, reutilizar y reciclar.
https://drive.google.com/file/d/11sM-hk-S7argMFQgc6q6npTlz59HrlXZ/view?usp=sharing
PROYECTO-DETECTIVES-CLIMATICOS-22ALTURA-TEAM22.pdf
Projects are created by the teams and they take the full responsibility of the shared data.
← All projects
EN 
CS 
DA 
ET 
FI 
FR 
DE 
EL 
HU 
IT 
LV 
LT 
NL 
NB 
PL 
PT 
RO 
SK 
SL 
SV 
ES 