A projekt címe: Az élelmiszer-pazarlás vizsgálata iskolánkban

Csapat: A jégsapkák őrzői

Wexham iskola   Slough   Egyesült Királyság   5 A diák életkora: 14-15 évesek

Hogyan járul hozzá élelmiszer-hulladékunk a szén-dioxid-kibocsátásunkhoz?

A fő célunk az volt, hogy megvizsgáljuk, mennyi élelmiszerhulladékot termelünk iskolánként, és hogy ennek következtében mekkora szén-dioxid-kibocsátást okozunk. Az összes élelmiszerhulladékunk a hulladéklerakóba kerül, és évekbe telik, amíg lebomlik, miközben szén-dioxid-kibocsátás szabadul fel, ami hozzájárul az éghajlatváltozáshoz. Célunk az volt, hogy kiderítsük, mennyi élelmiszerhulladékot és mennyi szén-dioxid-kibocsátást termelünk, majd megvizsgáljuk, hogyan tudnánk jobban kezelni az élelmiszerhulladékot. Projektünk első lépése az volt, hogy kiderítsük, mennyi élelmiszerhulladékot termel az iskola. Ezt 2023 márciusában 4 héten keresztül követtük nyomon. Ehhez plakátokat és PowerPoint prezentációkat készítettünk, valamint új kukarendszert vezettünk be a menzán, hogy a diákok szelektálni tudják a hulladékot. Ez eleinte kihívásnak bizonyult, mivel sok diák nem volt hozzászokva a hulladékok szelektálásához. Világossá kellett tennünk, hogy mi számít élelmiszerhulladéknak és mi általános hulladéknak, amihez egy második tájékoztató PowerPointot és több plakátot kellett készítenünk a tudatosság növelése érdekében. Minden nap végén az élelmiszerhulladékot megmértük. Minden hét végén egy hulladékátalakítót használtunk, hogy kiszámítsuk az adott héten keletkezett szén-dioxid-kibocsátás mennyiségét. Ezt aztán összehasonlítottuk azzal, hogy ez mennyi villamos energiát biztosítana 1 háztartás számára.

Megállapítottuk, hogy a 4 hét alatt átlagosan a hétfő volt az a nap, amikor a legtöbb élelmiszerhulladék gyűlt össze, ami annak tudható be, hogy a menza választéka ezen a napon kevésbé népszerű. Úgy tűnt, hogy a csütörtök volt az a nap, amikor a legkevesebb élelmiszerhulladékot gyűjtötték össze. Az adatokban azonban vannak anomáliák: az adatgyűjtés első csütörtöki napján az élelmiszerhulladék súlya sokkal nagyobb volt, mint a következő csütörtöki napokon: 5,015 kg volt, szemben a 2-3 kg közötti értékkel. Az adataink továbbá csak az étkezdén belüli kukákból származó hulladékot vették figyelembe. Az iskola területén számos olyan szemetes van, amely szintén tartalmazhatott élelmiszer-hulladékot. Ezért az eredményeink javítása érdekében, ha újra elvégeznénk a projektet, az étkezdén belüli és kívüli összes kukát meg kellene mérni.

A legnagyobb mennyiségű hulladékot termelő napokon keletkezett a legtöbb szén-dioxid-kibocsátás is. A 4 hetes időszak alatt összesen 144,32 széndioxid-egyenérték keletkezett, ami elegendő ahhoz, hogy egy háztartás 12,89 napon keresztül energiát termeljen. Az 1. héten keletkezett a legtöbb kibocsátás, 50,29 szén-dioxid-egyenérték. Ez azt bizonyítja, hogy az iskolában keletkező élelmiszerhulladék hasznot hozhat a háztartások/iskola számára, például energiát szolgáltathat ahelyett, hogy a légkört szennyezné egy hulladéklerakóban.

Szeretnénk tovább dolgozni az iskolai környezet javításán, fenntarthatóbbá téve azt. Jelenleg az összes élelmiszerhulladékunk a hulladéklerakóba kerül, ami széndioxid-kibocsátással járul hozzá az éghajlatváltozáshoz, de szeretnénk más célokra felhasználni. Az összegyűjtött hulladékot komposztként szeretnénk felhasználni az iskolai kertünkben, és örömmel kutattuk az élelmiszerhulladékból történő energiatermelés lehetőségeit. Megvizsgáltuk, hogy az élelmiszer-hulladékunkat bioüzemanyagként értékesíthetjük-e. Találtunk egy olyan rendszert, ahol az élelmiszerhulladékot el lehet adni, és a nyereséget az iskolakert felújítására fordíthatjuk. Így azáltal, hogy megakadályozzuk, hogy a hulladék a szemétlerakóba kerüljön, teszünk az éghajlatért, segítünk a tágabb közösségnek azzal, hogy energiaforrást biztosítunk, és segítünk a helyi közösségnek azzal, hogy kialakítunk egy kertet, amelyben a rászorulók számára termesztünk, és a fotoszintetizáló növényekkel egy kicsit segítünk az éghajlatváltozás elleni küzdelemben.

Projektplakát letöltése PDF

FOOD-WASTE-döntő.pdf

A projekteket a csapatok hozzák létre, és teljes felelősséget vállalnak a megosztott adatokért.
← Minden projekt