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Projets Climate Detectives 2023-2024

Titre du projet : "OS BASTIDORES DO VINHO" (Les coulisses du vin)

  Lauréat national sélectionné

École secondaire de Ponte de Sor   Ponte de Sor   du Portugal

Question de recherche

Quelle est l'influence du changement climatique sur le cycle végétatif et la productivité de la vigne ?

Résumé du projet

La région de l'Alto Alentejo est une division administrative du Portugal où la viticulture et, par conséquent, la viniculture sont largement pratiquées. Cette région se caractérise par un climat méditerranéen chaud et sec et de faibles précipitations annuelles (entre 500 et 560 mm), ce qui pose problème en été. En général, les vins chauds et exubérants sont produits dans l'Alentejo, qui est la région portugaise où l'on produit les vins les plus modernes, les plus concentrés et les plus fruités. Cependant, les changements climatiques ont eu un impact sur la productivité des vignes, créant des conditions défavorables à une bonne production de raisin, telles que des sécheresses et des conditions météorologiques imprévisibles, et des études montrent que ces conditions se produiront de plus en plus régulièrement à l'avenir. Afin d'étudier comment la productivité des vignes a été concrètement affectée par les changements climatiques, nous avons décidé d'étudier le vignoble Boavista situé sur le "Monte da Boavista".
Nous avons commencé par utiliser des images satellites de ce vignoble prises par Sentinel-2.Nous avons comparé ces images avec la moyenne des maximums et minimums de l'indice de végétation par différence normalisée (NDVI) du mois de juillet, l'évolution du NDVI de mars à août (qui sont typiquement les mois où le cycle végétatif se produit), les précipitations moyennes et la température moyenne au cours des années étudiées (2018-2023).
Avec ce projet, nous espérons contribuer aux 13e (Action pour le climat) et 15e (Vie sur terre) objectifs de développement durable de l'UNESCO, en sensibilisant à ce problème qui nous préoccupe grandement et en ayant un impact actif sur notre société.

Principaux résultats et conclusions

Quelle est l'influence du changement climatique sur le cycle végétatif et la productivité de la vigne ?

En extrayant les valeurs du NDVI de mars à août de chaque année et en calculant l'équation la mieux adaptée, nous avons observé que plus le module de la pente était important, plus la récolte de l'année en question avait été mauvaise, ce qui signifie que plus la variation du NDVI (qui est généralement liée à la santé de la végétation et, par conséquent, au climat qui l'entoure) était importante, plus il y avait de chances que la production de raisins soit faible (figure 1).
En étudiant les NDVI maximum et minimum tout au long du mois de juillet de chaque année, nous avons également constaté une forte corrélation entre les valeurs des NDVI maximum et les meilleures années de production (figure 2).
Nous avons également vérifié que dans les deux meilleures années, 2018 et 2023, les précipitations moyennes pendant l'été étaient les plus élevées et que les températures étaient plus douces. Au contraire, l'année 2022, où la température a été la plus élevée, la production de raisin a été la plus faible, suivie par les années où la température a été la plus basse. On peut donc en déduire que les températures les plus douces et les précipitations les plus élevées ont été les plus favorables à la production de ces types de raisins dans cette zone (Figure 3 et Figure 4).

Que faire ensuite ? Actions pour faire la différence et contribuer à réduire le problème

Notre équipe a activement fait connaître notre projet et quelques conseils pour aider notre planète, à la fois sur notre compte de classe Instagram et dans une école itinérante en présentant ce projet à nos camarades de classe et à la commission scolaire. Nous avons également organisé un voyage scolaire. La sortie à la cave a eu lieu le 9 janvier avec l'objectif principal de montrer à la classe 12ºA de l'école secondaire de Ponte de Sor comment se déroule le processus de fabrication du vin. Lors de la visite, les élèves ont pu observer le laboratoire, où est effectué le contrôle de la qualité du vin, y compris la dégustation et l'évaluation des multiples paramètres qui le caractérisent (comme le taux d'alcool). Ils ont également visité d'autres lieux où se déroulent les phases de la vinification et où le vin est vieilli et stocké.
Au cours de nos recherches, nous avons découvert certaines pratiques qui peuvent aider à inverser l'effet des changements climatiques sur la qualité du vin :
- Taille précoce, qui retarde le cycle végétatif de la vigne de deux mois ;
- Investir dans des variétés de vigne à maturation tardive, car elles sont mieux adaptées aux températures chaudes. Cela permettrait de repousser les phases de maturation et de récolte aux mois d'octobre et de novembre qui, d'un point de vue climatique, correspondent aux mois d'août et de septembre des années 80 (et qui sont les mois où ces phases se déroulent habituellement) ;
- L'étude du contrôle des températures diurnes et de l'ensoleillement au moyen de panneaux d'ombrage commandés par ordinateur et adaptés aux heures de lumière et de chaleur dans les vignobles est également une perspective d'avenir.
Toutes ces pratiques permettent d'atténuer les effets des changements climatiques sur la production de raisin. Mais pour minimiser la progression des changements climatiques et du réchauffement de la planète, de sorte que ces solutions n'aient même pas besoin d'être administrées, nous encourageons de petits gestes tels que l'achat de vêtements d'occasion, la consommation de produits fabriqués localement, l'utilisation de la marche ou des transports publics plutôt que de la voiture et le recyclage de nos déchets.

Lien vers le projet :

https://brandruralis.wixsite.com/etxisdetetivesclima

Autres contenus :

ETXIS_Bastidores_do_Vinho-1.pdf

Les projets sont créés par les équipes qui assument l'entière responsabilité des données partagées.
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