Titre du projet : Enquête sur le gaspillage alimentaire dans notre école

L'équipe : Les gardiens des calottes glaciaires

École Wexham   Slough   Royaume-Uni   5 Âge de l'élève : 14-15 ans

Comment nos déchets alimentaires contribuent-ils à nos émissions de carbone ?

Notre objectif principal était d'étudier la quantité de déchets alimentaires que nous produisons en tant qu'école et le volume d'émissions de carbone que nous produisons en conséquence. Tous nos déchets alimentaires sont mis en décharge et mettent des années à se décomposer, libérant ainsi des émissions de carbone qui contribuent au changement climatique. Nous avons cherché à déterminer la quantité de déchets alimentaires et le volume d'émissions de carbone que nous produisons, puis à trouver des solutions pour mieux gérer nos déchets alimentaires. La première étape de notre projet consistait à déterminer la quantité de déchets alimentaires produits par l'école. Nous avons surveillé cette quantité pendant les 4 semaines de mars 2023. Pour ce faire, nous avons créé des affiches, des présentations PowerPoint et introduit un nouveau système de poubelles dans la cantine afin que les élèves puissent trier leurs déchets. Cela s'est avéré difficile au début, car de nombreux élèves n'avaient pas l'habitude de trier leurs déchets. Nous avons dû préciser ce qui était considéré comme des déchets alimentaires et ce qui était considéré comme des déchets généraux, ce qui a nécessité la création d'un deuxième PowerPoint d'information et d'autres affiches de sensibilisation. À la fin de chaque journée, les déchets alimentaires étaient pesés. À la fin de chaque semaine, nous avons utilisé un convertisseur de déchets pour calculer le volume des émissions de carbone produites au cours de la semaine. Nous avons ensuite comparé ce chiffre à la quantité d'électricité que cela permettrait de produire pour un ménage.

Nous avons constaté qu'en moyenne, le jour où l'on avait collecté le plus de déchets alimentaires au cours des quatre semaines était le lundi, ce qui pourrait être dû au fait que les choix de la cantine sont moins populaires ce jour-là. Le jeudi semble être le jour où l'on collecte le moins de déchets alimentaires. Toutefois, les données présentent des anomalies : le premier jeudi de la collecte, le poids des déchets alimentaires était beaucoup plus élevé que les jeudis suivants, soit 5,015 kg contre 2 à 3 kg. Nos données ne prenaient également en compte que les déchets provenant des poubelles situées à l'intérieur de la cantine. Nous disposons de nombreuses poubelles sur le site de l'école qui peuvent également contenir des déchets alimentaires. Par conséquent, pour améliorer nos résultats si nous devions réaliser à nouveau le projet, toutes les poubelles à l'intérieur de la cantine et à l'extérieur devraient être pesées.

Les jours qui ont produit le plus grand volume de déchets ont également généré le plus d'émissions de dioxyde de carbone. Au total, sur la période de 4 semaines, 144,32 équivalents de dioxyde de carbone ont été produits, ce qui est suffisant pour produire de l'électricité pour un ménage pendant 12,89 jours. La semaine 1 a produit le plus grand nombre d'émissions avec 50,29 équivalents de dioxyde de carbone. Cela prouve que les déchets alimentaires produits à l'école peuvent être utiles aux ménages et à l'école, par exemple en fournissant de l'énergie au lieu de polluer l'atmosphère dans un site d'enfouissement.

Nous aimerions continuer à travailler à l'amélioration de l'environnement de l'école, en le rendant plus durable. Actuellement, tous nos déchets alimentaires sont mis en décharge, ce qui produit des émissions de dioxyde de carbone contribuant au changement climatique, mais nous aimerions les utiliser à d'autres fins. Nous envisageons d'utiliser ce que nous collectons comme compost pour le jardin de l'école et nous avons pris plaisir à étudier les possibilités de produire de l'énergie à partir de nos déchets alimentaires. Nous avons étudié la possibilité de vendre nos déchets alimentaires comme biocarburant. Nous avons trouvé un système qui permet de vendre les déchets alimentaires et d'utiliser les bénéfices pour rénover le jardin de l'école. Nous ferons donc notre part pour le climat en empêchant les déchets d'être mis en décharge, en aidant la communauté au sens large en fournissant une source d'énergie et en aidant la communauté locale en développant un jardin qui produira des produits pour les personnes dans le besoin et aidera à lutter contre le changement climatique d'une petite manière grâce à la photosynthèse des plantes.

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ALIMENTS-GASTE-final.pdf

Les projets sont créés par les équipes qui assument l'entière responsabilité des données partagées.
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