Climate Detectives Proyectos 2023-2024
Título del proyecto: "OS BASTIDORES DO VINHO" (Entre bastidores del vino)
Ganador seleccionado a nivel nacional
Escola Secundária de Ponte de Sor Ponte de Sor Portugal
¿Cuál es la influencia del cambio climático en el ciclo vegetativo y la productividad de la vid?
La región del Alto Alentejo es una división administrativa de Portugal en la que se practica ampliamente la viticultura y, en consecuencia, la vinicultura. Esta región se caracteriza por su clima mediterráneo cálido y seco y por las escasas precipitaciones anuales (entre 500-560 mm), que durante el verano representan un problema. En general, en el Alentejo se producen vinos cálidos y exuberantes, siendo la región portuguesa donde se elaboran los vinos más modernos, concentrados y afrutados. Sin embargo, los cambios climáticos han ido haciendo mella en la productividad de la vid, creando condiciones adversas para una buena producción de uva, como sequías y tiempo impredecible, y los estudios muestran que estas condiciones sólo ocurrirán cada vez con más regularidad en el futuro. Para investigar cómo se ha visto afectada concretamente la productividad de la vid por los cambios climáticos, decidimos estudiar el viñedo Boavista, situado en el "Monte da Boavista".
Comenzamos utilizando imágenes de satélite de este viñedo tomadas desde Sentinel-2.Comparamos estas imágenes con la media del índice de vegetación de diferencia normalizada (NDVI) máximo y mínimo del mes de julio, la evolución del NDVI de marzo a agosto (que son típicamente los meses en los que se produce el ciclo vegetativo), la precipitación media y la temperatura media en los años investigados (2018-2023).
Con este proyecto, esperamos contribuir a los Objetivos de Desarrollo Sostenible 13 (Acción por el Clima) y 15 (Vida en la Tierra) de la UNESCO, sensibilizando a la opinión pública sobre este problema que tanto nos preocupa y teniendo un impacto activo en nuestra sociedad.
¿Cuál es la influencia del cambio climático en el ciclo vegetativo y la productividad de la vid?
Extrayendo los valores del NDVI de marzo a agosto de cada año y calculando la ecuación que mejor se adaptaba a ellos, observamos que cuanto mayor era el módulo de la pendiente, peor había sido la cosecha de dicho año, lo que significa que cuanto mayor era la variación del NDVI (que suele estar relacionada con la salud de la vegetación y consecuentemente con el clima que la rodea), mayor era la probabilidad de una menor producción de uva (Figura 1).
Al investigar los NDVI máximos y mínimos a lo largo del mes de julio de cada año, también encontramos una fuerte correlación entre los valores de los NDVI máximos y los mejores años de producción, Figura 2.
También comprobamos que en los dos mejores años, 2018 y 2023, la precipitación media durante el verano fue la más alta y las temperaturas fueron más suaves. Por el contrario, en el año en que la temperatura fue más alta, 2022, la producción de uva fue la peor, seguida de los años en que la temperatura fue más baja. Con esto podemos correlacionar que las temperaturas más suaves y las precipitaciones más altas fueron las más favorables para la producción de esos tipos de uva en esa zona establecida (Figura 3 y Figura 4).
Nuestro equipo ha estado divulgando activamente nuestro proyecto y algunos consejos para ayudar a nuestro planeta, tanto en nuestra cuenta de Instagram de la clase como en una visita escolar a través de la presentación de este proyecto a nuestros compañeros y al consejo escolar. También organizamos una excursión escolar. La excursión a la bodega tuvo lugar el día 9 de enero con el objetivo principal de mostrar a la clase 12ºA del IES Ponte de Sor cómo es el proceso de elaboración del vino. En la visita, los alumnos pudieron observar el laboratorio, donde se realiza el control de calidad del vino, incluyendo la cata y la evaluación de los múltiples parámetros que lo caracterizan (como el grado alcohólico). También visitaron otros lugares donde tienen lugar las fases de vinificación y donde se envejece y almacena el vino.
Durante nuestra investigación, descubrimos algunas prácticas que pueden ayudar a revertir el efecto de los cambios climáticos en la calidad del vino, como:
- Poda temprana, que retrasa el ciclo vegetativo de la vid hasta 2 meses;
- Invertir en variedades de vid de maduración tardía, ya que se adaptan mejor a las temperaturas cálidas. De este modo, se retrasarían las fases de maduración y vendimia a octubre y noviembre, que climáticamente equivalen a los meses de agosto y septiembre de los años 80 (y que son los meses en los que suelen producirse estas fases);
- Investigar el control de las temperaturas diurnas y la insolación mediante paneles de sombreado controlados por ordenador y ajustados a las horas de luz y calor en los viñedos también es una perspectiva de futuro.
Todas estas prácticas contribuyen a mitigar los efectos de los cambios climáticos en la producción de uva. Pero para ayudar a minimizar la progresión de los cambios climáticos y el calentamiento global, de modo que ni siquiera sea necesario administrar estas soluciones para ayudar promovemos pequeños actos como comprar ropa de segunda mano; consumir productos de producción local; optar por caminar o el transporte público en lugar de desplazarnos en coche y reciclar nuestra basura.
https://brandruralis.wixsite.com/etxisdetetivesclima
ETXIS_Bastidores_do_Vinho-1.pdf
Los equipos crean los proyectos y asumen toda la responsabilidad de los datos compartidos.
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