Τίτλος του έργου: "OS BASTIDORES DO VINHO" (Πίσω από τα παρασκήνια του κρασιού)

  Εθνικός επιλεγμένος νικητής

Escola Secundária de Ponte de Sor   Ponte de Sor   Πορτογαλία

Ποια είναι η επίδραση της κλιματικής αλλαγής στον βλαστικό κύκλο και την παραγωγικότητα της αμπέλου;

Η περιοχή Alto Alentejo είναι μια διοικητική διαίρεση της Πορτογαλίας όπου η αμπελουργία και, κατά συνέπεια, η αμπελουργία ασκούνται ευρέως. Η περιοχή αυτή χαρακτηρίζεται από το θερμό και ξηρό μεσογειακό κλίμα και τις χαμηλές ετήσιες βροχοπτώσεις (μεταξύ 500-560 mm), οι οποίες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού αποτελούν πρόβλημα. Γενικά, στο Alentejo παράγονται θερμά και πληθωρικά κρασιά, καθώς είναι η πορτογαλική περιοχή όπου παράγονται τα πιο σύγχρονα, συμπυκνωμένα και φρουτώδη κρασιά. Ωστόσο, οι κλιματικές αλλαγές έχουν επιβαρύνει την παραγωγικότητα των αμπελιών, δημιουργώντας δυσμενείς συνθήκες για την καλή παραγωγή σταφυλιών, όπως ξηρασίες και απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες, και μελέτες δείχνουν ότι αυτές οι συνθήκες θα συμβαίνουν όλο και πιο τακτικά στο μέλλον. Προκειμένου να διερευνήσουμε πώς η παραγωγικότητα των αμπελιών έχει επηρεαστεί συγκεκριμένα από τις κλιματικές αλλαγές, αποφασίσαμε να μελετήσουμε τον αμπελώνα Boavista που βρίσκεται στο "Monte da Boavista".
Ξεκινήσαμε χρησιμοποιώντας δορυφορικές εικόνες αυτού του αμπελώνα που λήφθηκαν από το Sentinel-2. Συγκρίναμε τις εικόνες αυτές με το μέσο όρο του μέγιστου και του ελάχιστου κανονικοποιημένου δείκτη διαφοράς βλάστησης (NDVI) του μήνα Ιουλίου, την εξέλιξη του NDVI από το Μάρτιο έως τον Αύγουστο (που είναι συνήθως οι μήνες κατά τους οποίους πραγματοποιείται ο βλαστικός κύκλος), τη μέση βροχόπτωση και τη μέση θερμοκρασία κατά τα έτη που ερευνήθηκαν (2018-2023).
Με το έργο αυτό, ελπίζουμε να συμβάλουμε στους 13ο (Δράση για το κλίμα) και 15ο (Ζωή στη Γη) Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης της UNESCO, ευαισθητοποιώντας για το πρόβλημα αυτό που μας απασχολεί έντονα και επιδρώντας ενεργά στην κοινωνία μας.

Ποια είναι η επίδραση της κλιματικής αλλαγής στον βλαστικό κύκλο και την παραγωγικότητα της αμπέλου;

Η ομάδα μας διαφήμισε ενεργά το έργο μας και κάποιες συμβουλές για να βοηθήσουμε τον πλανήτη μας, τόσο στον λογαριασμό της τάξης μας στο Instagram όσο και σε μια σχολική ξενάγηση μέσω της παρουσίασης αυτού του έργου στους συμμαθητές μας και στο σχολικό συμβούλιο. Οργανώσαμε επίσης μια σχολική εκδρομή. Η εκδρομή στο οινοποιείο έγινε στις 9 Ιανουαρίου με κύριο στόχο να δείξουμε στην τάξη 12ºA του Γυμνασίου Ponte de Sor πώς γίνεται η διαδικασία παραγωγής κρασιού. Κατά την επίσκεψη, οι μαθητές είχαν τη δυνατότητα να παρατηρήσουν το εργαστήριο, όπου πραγματοποιείται ο ποιοτικός έλεγχος του κρασιού, συμπεριλαμβανομένης της γευσιγνωσίας και της αξιολόγησης των πολλαπλών παραμέτρων που το χαρακτηρίζουν (όπως το επίπεδο αλκοόλ). Επισκέφθηκαν επίσης άλλους χώρους όπου λαμβάνουν χώρα οι φάσεις της οινοποίησης και όπου το κρασί παλαιώνεται και αποθηκεύεται.
Κατά τη διάρκεια της έρευνάς μας, ανακαλύψαμε ορισμένες πρακτικές που μπορούν να βοηθήσουν στην αντιστροφή της επίδρασης των κλιματικών αλλαγών στην ποιότητα του κρασιού, όπως:
- Το πρώιμο κλάδεμα, το οποίο καθυστερεί τον βλαστικό κύκλο της αμπέλου έως και 2 μήνες,
- Επένδυση σε ποικιλίες αμπέλου που ωριμάζουν αργά, καθώς αυτές είναι καλύτερα προσαρμοσμένες στις θερμές θερμοκρασίες. Αυτό θα μεταθέσει τις φάσεις ωρίμανσης και συγκομιδής για τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο, οι οποίοι, κλιματολογικά, αντιστοιχούν στον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο της δεκαετίας του '80 (και είναι οι μήνες κατά τους οποίους συμβαίνουν συνήθως αυτές οι φάσεις),
- Η διερεύνηση του ελέγχου των ημερήσιων θερμοκρασιών και της ηλιακής ακτινοβολίας μέσω ελεγχόμενων από υπολογιστή πάνελ σκίασης που προσαρμόζονται στις ώρες φωτός και θερμότητας στους αμπελώνες αποτελεί επίσης προοπτική για το μέλλον.
Όλες αυτές οι πρακτικές αποσκοπούν στον μετριασμό των επιπτώσεων των κλιματικών αλλαγών στην παραγωγή σταφυλιών. Αλλά βοηθούν στην ελαχιστοποίηση της εξέλιξης των κλιματικών αλλαγών και της υπερθέρμανσης του πλανήτη, ώστε αυτές οι λύσεις να μην χρειάζεται καν να διαχειριστούν για να βοηθήσουν προωθούμε μικρές πράξεις όπως η αγορά μεταχειρισμένων ρούχων, η κατανάλωση τοπικά παραγόμενων προϊόντων, η επιλογή του περπατήματος ή των δημόσιων συγκοινωνιών αντί της μετακίνησης με αυτοκίνητο και η ανακύκλωση των σκουπιδιών μας.

https://brandruralis.wixsite.com/etxisdetetivesclima

ETXIS_Bastidores_do_Vinho-1.pdf

Τα έργα δημιουργούνται από τις ομάδες και αναλαμβάνουν την πλήρη ευθύνη των κοινών δεδομένων.
← Όλα τα έργα