Názov projektu: Skúmanie plytvania potravinami v našej škole

Tím: Strážcovia ľadových čiapok

Škola Wexham   Slough   Spojené kráľovstvo   5 Vek študenta: 14-15 rokov

Ako prispieva náš potravinový odpad k emisiám uhlíka?

Naším hlavným cieľom bolo zistiť, koľko potravinového odpadu ako škola vyprodukujeme a aký objem emisií uhlíka v dôsledku toho vyprodukujeme. Všetok náš potravinový odpad sa ukladá na skládku a trvá roky, kým sa rozloží, pričom sa pri tom uvoľňujú emisie uhlíka, ktoré prispievajú k zmene klímy. Naším cieľom bolo zistiť, koľko potravinového odpadu a aké množstvo emisií uhlíka produkujeme, a potom hľadať riešenia, ako môžeme lepšie hospodáriť s potravinovým odpadom. Prvým krokom nášho projektu bolo zistiť, koľko potravinového odpadu škola vyprodukuje. Monitorovali sme to počas 4 týždňov v marci 2023. Urobili sme to tak, že sme vytvorili plagáty, prezentácie v PowerPointe a zaviedli nový systém košov v jedálni, aby študenti mohli separovať odpad. Spočiatku sa to ukázalo ako náročné, pretože mnohí študenti neboli zvyknutí separovať odpad. Museli sme objasniť, čo sa klasifikuje ako potravinový odpad a čo ako všeobecný odpad, čo si vyžadovalo vytvorenie druhého informačného programu PowerPoint a ďalších plagátov na zvýšenie povedomia. Na konci každého dňa sa potom potravinový odpad odvážil. Na konci každého týždňa sme potom pomocou prepočítavača odpadu zistili objem emisií uhlíka vyprodukovaných v danom týždni. Potom sme to porovnali s tým, koľko elektrickej energie by to zabezpečilo pre jednu domácnosť.

Zistili sme, že v priemere najviac potravinového odpadu za 4 týždne sa vyzbieralo v pondelok, čo môže byť spôsobené tým, že v tento deň je v jedálni menej jedla. Zdá sa, že štvrtok bol dňom, kedy sa vyzbieralo najmenej potravinového odpadu. V údajoch sa však vyskytli anomálie, v prvý štvrtok zberu údajov bola hmotnosť potravinového odpadu oveľa vyššia ako v nasledujúce štvrtky, vážil 5,015 kg v porovnaní s 2 až 3 kg. Naše údaje tiež zohľadňovali len odpad z košov vo vnútri jedálne. V okolí školy máme množstvo košov, ktoré tiež mohli obsahovať potravinový odpad. Ak by sme teda chceli zlepšiť naše výsledky, ak by sme projekt dokončili znova, mali by sa zvážiť všetky koše vo vnútri jedálne aj mimo nej.

V dňoch, počas ktorých sa vyprodukoval najväčší objem odpadu, sa vyprodukovalo aj najviac emisií oxidu uhličitého. Celkovo sa za 4 týždne vyprodukovalo 144,32 ekvivalentu oxidu uhličitého, čo je dosť na výrobu energie pre domácnosť na 12,89 dňa. V 1. týždni sa vyprodukovalo najviac emisií, a to 50,29 ekvivalentu oxidu uhličitého. To dokazuje, že potravinový odpad vyprodukovaný v škole by mohol byť pre domácnosť/školu prínosom, napríklad poskytovať energiu namiesto znečisťovania ovzdušia na skládke.

Chceli by sme pokračovať v práci na zlepšovaní školského prostredia, aby bolo udržateľnejšie. V súčasnosti všetok náš potravinový odpad putuje na skládky, čím sa produkujú emisie oxidu uhličitého, ktoré prispievajú k zmene klímy, ale chceli by sme ho využiť na iné účely. Budeme sa snažiť použiť vyzbieraný odpad ako kompost pre našu školskú záhradu a s radosťou sme skúmali možnosti výroby energie z nášho potravinového odpadu. Preskúmali sme možnosť predaja nášho potravinového odpadu ako biopaliva. Našli sme program, v rámci ktorého sa dá potravinový odpad predávať, pričom zisk z neho môžeme použiť na obnovu školskej záhrady. Preto urobíme niečo pre klímu tým, že zabránime skládkovaniu odpadu, pomôžeme širšej komunite tým, že poskytneme zdroj energie, a pomôžeme miestnej komunite tým, že vytvoríme záhradu, v ktorej sa budú pestovať produkty pre ľudí v núdzi a ktorá pomôže bojovať proti klimatickým zmenám malým spôsobom vďaka fotosyntéze rastlín.

Stiahnuť plagát projektu PDF

FOOD-WASTE-final.pdf

Projekty vytvárajú tímy a preberajú plnú zodpovednosť za zdieľané údaje.
← Všetky projekty