Klimato detektyvai 2022-2023 m. projektai
Projekto pavadinimas: Mėsos vartojimas Valensijos bendruomenėje
Komanda: Consumo responsable y consciente
IES FRANCESC FERRER I GUÀRDIA VALÈNCIA España 7 Mokinio amžius: 14-15 metų
Kaip mano mityba veikia klimato kaitą?
¿Cómo afecta mi dieta al cambio climático?
Šio tyrimo tikslas - ištirti ryšį tarp išmetamo CO₂ kiekio didėjimo ir tam tikrų gyvūninės kilmės maisto produktų gamybos. Mūsų šeimos aplinkoje atlikta apklausa parodė, kad daugiausiai vartojama mėsa yra vištiena, o jos pirkimą lemia kaina. Dauguma jų sutiko, kad svarbu kontroliuoti mėsos vartojimą. Buvo apklausta Valensijos bendruomenės klimato kaitos direktorė Celsa Monrós. Ji mano, kad bet kokia sveika mityba turi turėti visas sudedamąsias dalis ir kad mėsą galima pakeisti papildais, tačiau ji rekomenduoja mažinti jos vartojimą ir užtikrinti, kad ji būtų gaunama iš vietinių šaltinių ir iš geros būklės gyvulių, nes tai yra pagrindinis sprendimas, kaip sumažinti CO₂ kiekį, susidarantį viso žemės ūkio ir gyvulininkystės proceso metu.
Remiantis Kelly Oakes straipsniu "Ar žinote šių įprastų maisto produktų anglies pėdsaką?", maisto gamybai tenka 25% CO₂ emisijos. Remiantis Tasmanijos ir Britų Kolumbijos universitetų atlikto tyrimo duomenimis, mėsos gamyba sudaro 50-750 kg CO₂ ekv/kg. Tai gerokai daugiau nei žuvies, kurios CO2ekv/kg sudaro 3-5 kg, teigiama straipsnyje "The Planet App Food Emissions".
Kiti gauti duomenys: Jungtinių Tautų duomenimis, kasmet nužudoma 68 000 000 000 000 000 sausumos gyvūnų; vandens ir energijos naudojimas šiame sektoriuje: daržovėms užauginti reikia nuo 13 iki 200 litrų vandens vienam kilogramui, o, FAO duomenimis, 1 kg mėsos pagaminti reikia nuo 5 000 iki 20 000 litrų. Remdamiesi Lauros Chardí Puchalt darbu, taip pat apskaičiavome daržovių ir vaisių sukuriamą anglies pėdsaką ir padarėme išvadą, kad vidutiniškai iš Ispanijos kilusiems produktams tenka apie 0,9 kg CO₂.
Este estudio ha tenido como objetivo investigar la relación entre el aumento de las emisiones de CO₂y la producción de ciertos alimentos de origen animal. Una encuesta realizada a nuestro entorno familiar dio como resultado que la carne más consumida por ellos es el pollo, siendo el precio el factor determinante de compra. La mayoría coincidieron en considerar importante controlar el consumo de carne. Se entrevistó a CelsaMonrós, directora de cambio climático en la Comunidad Valenciana. Opina que toda dieta saludable ha de tener todos los componentesy la carne puede ser sustituida por suplementos, pero recomienda reducir el consumo y procurar que sea de proximidad y de animales en buen estado, como principal solución ante la cantidad de CO₂ que produce todo el proceso agrícola y ganadero.
La producción de alimentos consta del 25% de emisiones de CO₂, según el artículo ¿Conoces la huella de carbono de estos alimentos comunes? de Kelly Oakes. La producción de carnegenera entre 50 -750 kg CO₂ eq/kg, según el estudio realizado por las universidades de Tasmania y British Columbia. Cantidadmucho mayor a la del pescado, que está entre 3-5 kg CO2eq/kg, según un artículo Emisiones de alimentos The Planet App.
Kiti gauti duomenys: según las Naciones Unidas son 68.000.000.000.000 los animales terrestres asesinados cada año; el uso de agua y energía en este sector: para producir verdura se necesitan entre 13 y200L por kg de agua y, según la FAO, para producir 1 kg de carne entre 5.000 y20.000 litros. También se calculó la huella de carbono que producen las verduras y frutas, guiadas por el trabajo de Laura Chardí Puchalt, concluimos que la media de los productos procedentes de España es que, por cada kg, se produce aproximadamente 0,9 kg de CO₂.
Meksikos mėsos tarybos duomenimis, Valensijos bendruomenėje per savaitę suvartojama maždaug pusė kilogramo mėsos, o tai yra didelis išmetamų teršalų kiekis. Nepaisant to, išeitis yra ne išbraukti gyvulinės kilmės produktus iš mūsų mitybos, bet mažinti jų vartojimą ir stengtis, kad jie būtų vietiniai. Savo ruožtu žemės ūkio produktai taip pat yra atsakingi už išmetamųjų teršalų kiekį. FAO tyrimų duomenimis, 1 kg mėsos pagaminti reikia nuo 5 000 iki 20 000 litrų vandens. O 1 kg grūdinių kultūrų, pavyzdžiui, rugių, pagaminti reikia nuo 500 iki 4 000 litrų vandens. Todėl tokia mityba teršia aplinką ir prisideda prie klimato kaitos.
Valensijos bendruomenė pradeda labiau orientuotis į ekologiškus produktus ir imasi priemonių prieš anglies dioksido išmetimą. Tai gera pradžia, tačiau to nepakanka, kad sustabdytume šį visuotinį kitimą, vartotojai turi imtis veiksmų, žinoti, ką valgo ir kokį poveikį tai daro.
En la Comunidad Valenciana está presente un consumo de aproximadamente medio kilo de carne semanalmente, según el Consejo Mexicano de la Carne, lo cual supone una gran cantidad de emisiones. Aun así, la solución no es eliminar los productos animales de nuestra dieta, sino reducir el consumo e intentar que este sea de proximidad. A su vez, los productos agrarios también son responsables de emisiones. Para producir 1 kg de carne se necesitan entre 5.000 y 20.000 litros de agua, según estudios de la FAO. O norint pagaminti 1 kg grūdinių kultūrų, tokių kaip centeno, reikia 500 ir 4 000 litrų agua. La dieta, por lo tanto, contamina y contribuye al cambio climático.
La Comunidad valenciana se está empezando a inclinar más por los productos ecológicos y está tomando medidas en contra a las emisiones de carbono. Esto supone un buen comienzo, pero no es suficiente para frenar esta variación global, tienen que tomar medidas los consumidores, tener conciencia de lo que se come y los efectos que esto tiene.
Siekdami sumažinti maisto anglies dioksido pėdsaką, sukūrėme interneto svetainę, kurioje informuojame Valensijos gyventojus apie jų mitybos poveikį planetai. Primygtinai raginame mažinti mėsos vartojimą ir vartoti vietinius bei sezoninius produktus, mažinti gamtinių išteklių, energijos ir kuro suvartojimą, nes taip 10% sumažinsite savo mitybos pėdsaką, be to, šie produktai yra kokybiškesni ir naudingesni jūsų sveikatai. Taip pat informuojame apie maisto švaistymą ir kaip jo išvengti, o savo anglies pėdsaką galite gerokai sumažinti planuodami savaitės valgiaraštį, tinkamai laikydami maistą, teisingai apskaičiuodami kiekius, nevertindami vaisių ir daržovių pagal jų išvaizdą ar kuo geriau panaudodami maisto likučius.
Valdžios institucijų pagrindiniai sprendimai galėtų būti šie: priimti įstatymus, kuriais būtų ribojama tarša ir užtikrinamas didesnis maisto gamybos tvarumas, taip pat numatyti programas ir paramą vietos ūkininkams bei skatinti vietos vartojimą.
Para reducir nuestra huella de carbono alimentaria hemos creado una página web para concienciar a los ciudadanos valencianos sobre el impacto de su dieta en el planeta. En esta, insistimos en la reducción del consumo de carne y el consumo de proximidad y de temporada, para reducir el consumo de recursos naturales, energía y combustibles, ya que de esta manera reduces la huella de tu dieta un 10%, y además estos productos son de mayor calidad y mejores para tu salud. Asimismo, mentalizamos sobre el desaprovechamiento de alimentos y como prevenirlo, pudiendo reducir tu huella de carbono considerablemente, mediante la planificación del tu menú semanal, almacenando adecuadamente los alimentos, calculando correctamente las cantidades, no juzgando las frutas y verduras por su apariencia o aprovechando las sobras.
Por parte de los gobiernos, las principales soluciones podrían ser: establecer leyes que limiten la contaminación y aseguren una mayor sostenibilidad de la producción de alimentos, así como ofrecer planes y ayudas para los agricultores locales y promover el consumo de proximidad.
https://mi-dieta-y-el-cambio-climatico2.webnode.es
Atsisiųsti projekto plakatą PDF formatu
Šis projektas buvo automatiškai išverstas į anglų kalbą.
Projektus kuria komandos ir prisiima visą atsakomybę už bendrus duomenis.
← Visi projektai
EN 
CS 
DA 
ET 
FI 
FR 
DE 
EL 
HU 
IT 
LV 
LT 
NL 
NB 
PL 
PT 
RO 
SK 
SL 
SV 
ES 