Tytuł projektu: Badanie marnowania żywności w naszej szkole

Zespół: Strażnicy czap lodowych

Szkoła Wexham   Slough   Wielka Brytania   5 Wiek ucznia: 14-15 lat

W jaki sposób odpady żywnościowe przyczyniają się do emisji dwutlenku węgla?

Naszym głównym celem było zbadanie, ile odpadów żywnościowych generujemy jako szkoła i jaka jest w związku z tym emisja dwutlenku węgla. Wszystkie nasze odpady żywnościowe trafiają na wysypiska śmieci, gdzie rozkładają się latami, uwalniając przy tym emisję dwutlenku węgla, co przyczynia się do zmian klimatycznych. Naszym celem było ustalenie, ile odpadów żywnościowych i ile emisji dwutlenku węgla produkujemy, a następnie przyjrzenie się rozwiązaniom, w jaki sposób możemy lepiej zarządzać naszymi odpadami żywnościowymi. Pierwszym krokiem w naszym projekcie było sprawdzenie, ile odpadów żywnościowych produkuje szkoła. Monitorowaliśmy to przez 4 tygodnie marca 2023 roku. W tym celu stworzyliśmy plakaty, prezentacje PowerPoint i wprowadziliśmy nowy system pojemników w stołówce, aby uczniowie mogli segregować swoje odpady. Na początku okazało się to wyzwaniem, ponieważ wielu uczniów nie było przyzwyczajonych do segregowania odpadów. Musieliśmy wyjaśnić, co jest klasyfikowane jako odpady żywnościowe, a co jako odpady ogólne, co wymagało stworzenia drugiego PowerPointa informacyjnego i większej liczby plakatów w celu podniesienia świadomości. Pod koniec każdego dnia odpady żywnościowe były ważone. Pod koniec każdego tygodnia korzystaliśmy z przelicznika odpadów, aby obliczyć wielkość emisji dwutlenku węgla wyprodukowanej w danym tygodniu. Następnie porównywaliśmy to z ilością energii elektrycznej, jaką dostarczyłoby to dla jednego gospodarstwa domowego.

Okazało się, że średnio dniem, w którym zebrano najwięcej odpadów żywnościowych w ciągu 4 tygodni, był poniedziałek, co może wynikać z mniejszej popularności stołówek w tym dniu. Czwartek okazał się dniem, w którym zebrano najmniej odpadów żywnościowych. Istnieją jednak anomalie w danych, w pierwszy czwartek zbierania danych waga odpadów żywnościowych była znacznie wyższa niż w kolejne czwartki, ważąc 5,015 kg w porównaniu do 2-3 kg. Nasze dane uwzględniały również tylko odpady z pojemników wewnątrz stołówki. Na terenie szkoły znajduje się wiele pojemników, które również mogły zawierać odpady żywnościowe. Dlatego, aby poprawić nasze wyniki, gdybyśmy mieli ponownie ukończyć projekt, należałoby zważyć wszystkie pojemniki wewnątrz stołówki i na zewnątrz.

Dni, w których wytworzono największą ilość odpadów, wygenerowały również największą emisję dwutlenku węgla. Łącznie w okresie 4 tygodni wyprodukowano 144,32 ekwiwalentów dwutlenku węgla, co wystarcza do wytworzenia energii dla gospodarstwa domowego przez 12,89 dni. Tydzień 1 wygenerował największą liczbę emisji na poziomie 50,29 ekwiwalentu dwutlenku węgla. Dowodzi to, że odpady żywnościowe wytwarzane w szkole mogą przynosić korzyści gospodarstwom domowym/szkole, takie jak dostarczanie energii zamiast zanieczyszczania atmosfery na wysypisku śmieci.

Chcielibyśmy kontynuować pracę nad poprawą środowiska szkolnego, czyniąc je bardziej zrównoważonym. Obecnie wszystkie nasze odpady żywnościowe trafiają na wysypiska, wytwarzając emisję dwutlenku węgla, przyczyniając się do zmian klimatycznych, ale chcielibyśmy wykorzystać je do innych celów. Będziemy chcieli wykorzystać to, co zbieramy, jako kompost do naszego szkolnego ogrodu i z przyjemnością badaliśmy możliwości generowania energii z naszych odpadów żywnościowych. Zastanawialiśmy się nad sprzedażą odpadów żywnościowych jako biopaliwa. Znaleźliśmy program, w ramach którego odpady żywnościowe mogą być sprzedawane, a zyski możemy przeznaczyć na renowację szkolnego ogrodu. W ten sposób przyczynimy się do ochrony klimatu, zapobiegając składowaniu odpadów na wysypiskach, pomagając szerszej społeczności, zapewniając źródło energii i pomagając lokalnej społeczności, rozwijając ogród, w którym będą rosły produkty dla potrzebujących i pomagając w walce ze zmianami klimatu w niewielki sposób dzięki fotosyntezie roślin.

Pobierz plakat projektu PDF

FOOD-WASTE-final.pdf

Projekty tworzone są przez zespoły i to one biorą pełną odpowiedzialność za udostępniane dane.
← Wszystkie projekty